竹永みつえblog

山陽新聞の連載やラジオでおなじみの、田町にある野菜食堂こやまの
小山つきえさんの料理教室を、東区の日本共産党女性後援会「かれん」の主催で開催。30代～70代まで大勢の方が参加してくれました。
野菜中心で肉や魚はつかわない、そしてやさいも根も茎も皮も捨てずすべてを使う生ゴミの出ない料理方法。

基本は野菜の重ね煮(鍋の写真）をたくさんつくり、それを具に、味噌汁、あえもの、豆腐ハンバーグなどのアレンジ！
おいしいランチメニューができました。

かきうち京美参議院予定候補もかけつけ、食の安全とTPP問題についてのタイムリーなお話。またつきえさんからも、血液の流れを綺麗にする食の取り方などを中心に講和。おいしく、たのしく、勉強になったと、かれんならではのイベントでした。

» コメント大歓迎です。トラックバック も受付中です。