- 05
- 5月
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鳥のミンチ肉が長いこと冷蔵庫に眠っていたので、今日はキーマカレーに挑戦。
超簡単レシピを参考に！
作り方は・・・・
１、にんにく、しょうがをみじんきりにしてバターでいためる。両方３０グラムくらい。
２、玉ねぎ大１個半くらいをみじんきりにして、一緒に炒める。飴色になったところで
バジルを少々ふって、鶏肉を炒める。
３、炒めたら、塩をフタつまみくらい入れ味をしめる。
４、トマトピューレ(缶詰１缶）ローリエの葉っぱ１枚?２枚、水７００CCをいれ
２０分くらい煮る。カレー粉を２さじくらい(お好みで）いれ、塩、こしょうなどで味をととのえて、１０分弱火で煮る。とろみを出すためにとろけるチーズを入れできあがり！
とーてっもヘルシーで美味しいのです。でも今日は塩とチーズを入れすぎて・・・
「ドリアっぽいし、ちょっとしょっぱい」と言われてしまいました。それでも
息子は２杯おかわりをしたので、合格ラインだと思います。
