- 08
- 7月
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農家の方から美味しいナスをたくさんいただきました。おいしく、簡単に調理できる方法は？と聞いて教えていただいたのがこの料理。
もうほんとうにおいしくって、なすの苦手な夫に3日続けて出しても「うまい！、酒がすすむ」と言わせた一品を今日はご紹介！！
まず、水洗いしたナスのへたをとり、輪切りに。
そして熱したフライパンにサラダ油をひき、両面きつね色になるまで焼きます。
そして・・・・
お皿にとります。その上に、まんべんなく、玉ねぎおろし(玉ねぎ１／２個）を
のせて、このまま電子レンジに30秒。
そして、だし醤油大さじ３、ごま油大さじ１、生姜のすりおろし大さじ１をいれて混ぜた、たれをつくります。
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かいわれをぱらぱらーとおき、その上に先ほどのタレをかけて、できあがり。
超、さっぱり、香ばしい感じもして、おいしーい！！のです。
