竹永みつえblog

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農家の方から美味しいナスをたくさんいただきました。おいしく、簡単に調理できる方法は？と聞いて教えていただいたのがこの料理。

もうほんとうにおいしくって、なすの苦手な夫に3日続けて出しても「うまい！、酒がすすむ」と言わせた一品を今日はご紹介！！

まず、水洗いしたナスのへたをとり、輪切りに。

そして熱したフライパンにサラダ油をひき、両面きつね色になるまで焼きます。

そして・・・・お皿にとります。その上に、まんべんなく、玉ねぎおろし(玉ねぎ１／２個）を

のせて、このまま電子レンジに30秒。

そして、だし醤油大さじ３、ごま油大さじ１、生姜のすりおろし大さじ１をいれて混ぜた、たれをつくります。

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昨日、書き込みされた方は、緊急シェルターに入れ、何ヶ月ぶりに布団の上で寝れたと感謝のメールが来ました。

布団の上で眠るという当たり前の生活も保障できず、それでいて福祉都市、政令市などと言うな！と怒りが出ます！

こういう方々に対し行政はなすすべもなく、すべて市民団体がフォローしている状態なのに！！ >> つづきを読む …

議会終了後の今週は溜まっていた仕事に追われています。

まず議会報告の団ニュースと個人ニュースの作成。

政務調査費などの実務整理。

そしてそしてたくさんの生活相談。

今日も市議団の控え室に、ネットカフェで私のブログを見たという方が相談にこられ、もう何日も食べていないと言われ、まずは腹ごしらえ、派遣きり相談支援センターの方にお世話になり今日のところは緊急シェルターに保護されました。また、市内に住んでいる親のことで相談と電話でいわれ・・・ >> つづきを読む …

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日曜日は朝7時半から、地元のお宮の掃除を町内会長さんたちと行ないました。

今日は伸びて大変なことになっている木の剪定。2時間かかって終わりました、朝からいい汗かきました！ご褒美は虫刺され5箇所！！ >> つづきを読む …

西大寺中学校、小学校合同の地区懇談会に伺いました。

PTAの役員をしていた頃は、この行事が結構準備からなんから大変でだった記憶がある。

今は地域からの参加ということで、結構楽な気持ちで参加させていただきました。 >> つづきを読む …

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素敵な出逢いとは・・・

矢掛町の本陣どおりにある、遊び心の美術館・古意庵の坪井館長ご夫妻。

下調べもせず、きままな女性たちの旅ですから、この名前にひかれ、そしてこの蔵の趣に惹かれるように入ってしまいました。 >> つづきを読む …